Restaurante Aticcook By Ismael Bilbao

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Calidad/Precio
Equipamiento
Espera
Atención
9,6/10Excelente

Ubicación

Opiniones en Google Maps

Foto de NOEMI GINSTAR N G.

Restaurante espectacular. El personal fantástico, el menú degustación increíble, todo muy bien elaborado, materia prima de mucha calidad, combinado de manera exquisita. Ése toque dulce-salado muy logrado. Nos ha encantado!

Foto de Eric Bohlert E B.

✨🥘 Un sitio de los que te alegran el día ✨ Desde que entramos en Aticook nos encantó cómo ha quedado tras la reapertura. Muy bonito, con estilo y un ambiente de esos que te invitan a quedarte. Y luego la comida… una auténtica pasada. Ismael y su equipo lo clavan. Cada plato tiene ese punto de cariño y sabor que se nota desde el primer bocado. Y Salva, el camarero, un crack. Nos ayudó a elegir de maravilla, recomendó platos y vinos que fueron todo un acierto, y encima con una sonrisa de esas que se agradecen. Lo pasamos genial, comimos de lujo y seguro que repetiremos. Así da gusto salir a comer.

Foto de Alfred Pavía Mut A P.

Qué bien que hayan vuelto a abrir. Una auténtica delicia. Probamos el menú Olas y raíces y disfrutamos como niños. La decoración y el ambiente es genial y el chef Ismael Bilbao está en estado de gracia. Muy recomendable y muy buena noticia para Dénia.

Foto de Laura Caicedo L C.

Un lugar mágico , con un ambiente muy acogedor , tiene una terraza en donde tomamos el aperitivo y vinos la puesta del sol Después pudimos disfrutar de la cena con un producto de primera calidad , excelente atención y cercanía del chef ! Sin duda un lugar para repetir Recomiendo las anchoas , las galletas y la sepia con una salsa espectacular que suaviza !

Foto de Carlos Ferrando C F.

Aticook de la mano de Ismael Bilbao, forman un tándem perfecto para la gastronomía. Tiene el envoltorio y tiene el contenido para ser uno de los grandes este 2025. Una propuesta característica de Ismael, donde el producto es el cuerpo y el sabor su vestido. Estacionalidad, cercanía, mar, huerta, montaña, tradición y toques creativos redondean la propuesta. Un local elegante, cálido, de los que te transmite calma, dos salas, carta y menú. En la cocina, parte de salazones curados al sol, no dejes de probar su ventresca. La línea vegetal que me enamoró de Ismael, sus alcachofas con pilpil o sus tomates infusionados con canela te hacen saltar todos los sentidos. Un entrante maravilloso de mantequilla de oveja salada. En los principales, dentol un pescado terso a la par de jugoso, acabado con un guiso de potaje de vigilia. Acabamos con una chuleta madurada 90 días, con un aroma interno a leña increíble, sabor, textura, todo redondo. El servicio es muy profesional, le falta explicar bien cada pase, pero creo que es simplemente, rodaje que en cualquier apertura es normal. Precio: 120-150/pax Notas: Local: 9 Comida: 9 Servicio: 7 Precio: 7 Nota final: 8

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