Restaurante la Solana

I

La solana, capitaneado por Juan y Marisol. Oferta gastronómica que no te deja indiferente. Platos con muy buena materia prima y muy bien ejecutados y presentados. El restaurante es de decoración moderna, muy bonito y a la vez cálido. Buena carta de vinos. Servicio muy bueno. Atento con el cliente y te asesoran muy bien. Siempre tienen fuera de carta y claro está sus clásicos. Deja hueco para el postre. Calidad/precio acorde a lo que pides. No es barato, pero tampoco excesivamente caro. Totalmente recomendable

G

El restaurante es bastante amplio y elegante, mesas y sillas muy cómodas y tiene cocina abierta. El trato y profesionalidad de 10. Ahora vamos a lo fuimos jajaj, la comida. Pedimos empanadilla, bao de oreja de cerdo, pulpo braseado, alitas de pollo deshuesadas, torrija y pavlova. Estaba todo muy muy rico, destacar el bao (nunca pensé en comer oreja ni imaginé que estaba tan rica), el pollo (super jugosa y la salsa estaba espectacular y pavlova (una locura). Sin duda volveremos.

S B.

Buena experiencia. Las albóndigas muy ricas. Hubo un pequeño fallo en el orden de los platos pero nos pidieron disculpas y se resolvió aceptablemente bien. Ella estaba muy pendiente del confort de los comensales. Ambiente agradable, buena localización en calle trasera de Las Canteras. Vinos aceptables.

V L.

Una experiencia gastronómica muy recomendable. Desde el primer bocado hasta el postre, se nota mimo por el producto, equilibrio en los sabores y una ejecución cuidada. - Empezamos con una trilogía de croquetas, donde destacó especialmente la de mejillón en escabeche, muy lograda y con sabor auténtico, original y delicado. - El bao de oreja de cerdo crujiente fue una grata sorpresa: sabroso, con un punto crujiente muy bien logrado, incluso para quienes no son amantes de la casquería. - Mención especial merece el plato de carne de cabra desmenuzada con churros: una fusión original y deliciosa, donde la intensidad de la cabra se equilibra con la textura crujiente y aireada del churro. Sorprendente y muy bien resuelto. - Los chipirones frescos llegaron perfectamente cocinados, acompañados de un mojo verde artesano suave y equilibrado. - El pan con matalauva, artesanal, aportó un toque canario muy acertado. - Como maridaje, probamos un vino semidulce de Bodegas El Grifo (Lanzarote), que armonizó muy bien con todo lo anterior. - Y de postre, una tarta de queso cremosa, dorada por fuera y fundente por dentro: un final perfecto. El ambiente es agradable, con buena música y ritmo tranquilo, y el trato del personal fue exquisito: cercano, profesional y atento en todo momento. En definitiva, una cocina con raíces canarias y toques creativos, que sorprende sin perder autenticidad. Para repetir y recomendar sin duda.

V N.

La comida y el ambiente genial!! Pedimos las empanadas que estaban fuera de carta, las albóndigas, el bao de oreja y las alitas deshuesadas y todo muy rico. De postre destaco la tarta de queso! Sin embargo, recomendaría aumentar el personal que atiende a las mesas, ya que solo había una camarera para varias mesas y en primer lugar, tuvimos que esperar mucho inicialmente para pedir las bebidas; después volvimos a pedir bebida en dos ocasiones separadas unos 20 minutos y nunca nos las trajeron y al pedir la cuenta, tardaron también en traérnosla y tuvimos que pedirla por una segunda vez. Es una pena que en un sitio con tanta calidad salgamos con mal sabor de boca por eso.