J S.
Excelente a la par que estupendo Pedimos una corvina gratinada y un bogavante con huevos y patatas fritas. Ambos platos para compartir para dos personas. Vamos al lío: La corvina estaba espectacular, una buena porción de corvina acompañada con verduras. Lo bordaron. Y de segundo el bogavante acompañado con sus patatas y dos huevos fritos. Estaba ESPECTACULAR!!! Durante la espera nos sirvieron en un plato un poquito de aceite de girasol de primera prensa con un poco de pimentón de la vera y sal en escamas. Si, sí, aceite de girasol; nunca lo hubiese imaginado pero estaba muy rica. Para finalizar pedimos de postre un Coulant de chocolate que estaba delisioso. Respecto al servicio, hemos de decir que Borja, estuvo muy atento en todo momento y nos respondía amablemente nuestras dudas e inquitudes. Un 11 sobre 10. PD: Volveremos, para encargar un arroz y disfrutar de la experiencia en el local. GRACIAS a Ibón por sus recomendaciones.
I M.
The Bass: para repetir sin pensarlo, de locos Si buscas buen pescado y marisco en Bilbao tienes que venir a The Bass. El chef Ibon y su equipo de camareros son de 10: atentos, cercanos y profesionales, hacen que disfrutes de la experiencia desde el primer minuto. Arrancamos con unas kokotxas en salsa verde que estaban de escándalo: melosas, sabrosas, con ese puntito del ajo y el perejil que lo hace todo redondo. Para acompañar, un txakoli Gorka Izagirre G22 que entra solo y hace que cada bocado sea aún mejor. Luego llegó el plato fuerte: arroz con bogavante. Qué aroma a brasa, qué sabor. El arroz en su punto, jugoso, con ese toque intenso que te hace sonreír ya en la primera cucharada. De verdad, un 11 sobre 10. Mención especial merece el pan de masa madre de Orozco, espectacular, que me trasladó directamente al mejor pan gallego: corteza crujiente, miga esponjosa y sabor auténtico. De postre, una tarta de queso cremosa y golosa, justo lo que esperas de un buen final. Y para rematar, un café Nokora, fuerte y con carácter, que te deja el mejor sabor de boca. En resumen: producto de primera, cocina con cariño, servicio impecable y un ambiente que invita a volver. Un sitio que merece estar entre lo mejor de Bilbao.
L C.
El ambiente es ameno, y la comida es de una frescura. Borjas nos atendió de maravilla. Pedimos Chipirones, ensaladilla de Pulpo, gambas mix, Tatar de atún y vieiras. Las gambas estaban exquisitas. Mis preferías!! Les recomiendo demasiado este sitio. ◡̈
R D.
The Bass…Bilbao… había buenas expectativas y se cumplieron, cuando vas a un sitio a comer y crees que disfrutarás y lo haces y encima Borja,su encargado de sala te contagia el entusiasmo con el que trabaja tanto con la comida que sirven como en conversaciones referente al vino que probamos un vino asturiano ( Martínez Parrando) pasas de entrar comer y salir a disfrutar de una sobremesa con tarta de queso al turrón que no tenías intención de comer (porque terminabas servido) y estaba muy buena e incluir el txupito de maceración de naranja. Muy recomendable y sin duda de repetir. Gracias Borja gracias The Bass.
N
Destacar el trato recibido por una trabajadora (le he pedido el nombre para ponerlo aquí, pero se me ha olvidado) nos ha atendido super bien, atenta y dándonos muy buenas recomendaciones. Insisto amabilidad de 10! Además decir que los platos que hemos comido, pulpo y bogavante con patatas y huevos, son una pasada. Me ha encantado y repetiremos seguro. Calidad precio está genial. Lo recomiendo mucho.