Cafe Burguer la Quimera

D C.

De las mejores burguers de Madrid. Es un local desconocido pero es de las mejores hamburguesas de Madrid. Tiene buenas mezclas y además admite sugerencias (y las aplica). Probé el burguer del mes con carne madurada, carne desmechada, queso cheddar, cebolla caramelizada y la salsa secreta. Lo primero que notas es que huele muy bien (de verdad), después le pegas un bocado con el pan brioche bien dulzón y firme, después de eso notas la carne desmechada perfectamente sin pasarse con la salsa barbacoa y después finalmente la carne de ternera junto con la cebolla caramelizada. El conjunto final, dulce, saldo, con las diferentes texturas es un bocado perfecto. En resumen, voy casi todas las semanas... No hay más que decir. Aaah, la tarta de queso también está de lujo, merece la pena.

J 2.

Una de las mejores hamburguesas que he comido en mi vida. Buen pedazo de carne de Vaca Vieja acompañada de varias opciones y con guarnición de patatas. La cerveza bastante más cara que en otros muchos sitios, pero valió la pena. El servicio también muy bueno.

V C.

Me encantó la atención y el servicio de este sitio, son atentos con los detalles, y muy amables. Las hamburguesas riquísimas, el pan delicioso y buena calidad-precio en general. Recomiendo la que lleva la salsa bourbon, mi favorita. Y la tarta de queso muy rica y cremosa.

M C.

Las hamburguesas riquísimas! Con patatitas caseras. La tarta de queso de pantera Rosa increíble, nada empalagosa y súper rica. El personal muy majo. Repetiremos sin duda!

R C.

Unas hamburguesas muy interesantes a buen precio. Últimamente, encontrar una hamburguesa de buena calidad y económica se está haciendo una tarea compleja, pero este sitio cumple con la facilidad de encontrarla. Tienen unas 10 hamburguesas en carta, algunas de ellas de vaca madurada unos 30-40 días por menos de 13 euros y su calidad y sabor es muy buena. Aunque hay algunas que la diferencia de ingredientes entre ellas es mínima, las dos que probamos estaban muy buenas (medusa y tifón). Vienen con patatas caseras y los refrescos son botellas de cristal de las grandes. Sin duda un buen acierto.