Cañabota

D C.

Menú degustación para dos. Todos los pases para disfrutar cada bocado. De cantidad, muy ajustado. Hablando claro, lo justito para no salir con hambre. Para mí, dos fallos: se advirtió alergia a las ostras y, a punto estuvimos de beber el sorbete de piña y ostra. Intolerable para un restaurante con un ticket de 244€. El otro, menos importante, al reservar se avisó que era un cumpleaños y se ofrecieron a poner una vela en el postre como detalle de cortesía, cosa que quedó en el olvido.

J S.

Es un restaurante con género muy fresco y de muy buena calidad. Empezamos con un entrante de sardina una guinda y un caldo la verdad no me sorprendieron en absoluto. Luego continuamos con una cigala a la plancha que se robó el espectáculo con un sabor increíble y una preparación a la perfección. Terminamos con un pescado de la pesca del día el cual prepararon a la plancha con una salsa estaba bastante bueno, pero no sorprendente. La selección de vino es escasa y sumamente costosa. Creo que podrían mejorar muchísimo en este aspecto. El postre el cual esperamos con ansia ya que era un mus de chocolate con helado nos decepcionó totalmente el mus no decía nada y el helado sabía a comino. Podría regresar en búsqueda de nuevos sabores y darle una segunda oportunidad.

J J.

Buen lugar de restauración, poseedor de una estrella Michelín, lo que supone de caro y exclusivo.... propuestas gastronómicas diferentes,innovadoras y de exquisita presentación. Maridaje perfecto, ueba atención en sala y conviene reservar. No apto para todos los bolsillos,quedáis avisados. Para conocer imprescindible..para repetir?? Si tienes una cartera bien repleta.

J S.

Espectacular. Imposible definirlo de otra manera. Me recomendaron optar por el menú Omakase y fue todo un acierto. Platos espectaculares, mezclando producto de primerísima calidad con algunas técnicas de vanguardia. Tengo claro que esta ha sido mi primera visita de muchas.

J B.

Nos decantamos por el menú confianza (omakase) y fue un absoluto acierto. Es un menú espectacular, muchísima calidad de producto y cocina. El servicio es cercano y nos lo hicieron pasar muy bien. Una de las mejores experiencias que se pueden tener en España. Juanlu nos aconsejó muy bien en cuanto al vino, y se agradece opciones que no son tan clásicas. Muy buen nivel en los postres. ¡Volveremos sin duda!