Bistronomy
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Ubicación
Cerca de Gràcia
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He probado un salmón con kimchi preparado por Matej... no me esperaba ese sabor, dulce, picante... inquietante. Me encantó! Comer mientras veo como se elabora es un extra que no se disfruta en un restaurante.
¡Fue una comida excepcional! Antes del evento, Matej me ayudó a seleccionar un menú (siempre con precios muy razonables). El día del evento, él y su compañero eran puntuales, llevaron sus proprios cubiertos, vajilla, ingredientes etc, y nos ayudaron a poner la mesa. Prepararon una serie de platos increíbles para nuestro grupo de 10 personas, todo buenísimo. Al final de la comida, dejaron la cocina más limpia de lo que estaba cuando llegaron. Estoy muy contenta de haber encontrado su empresa. Gracias Matej por un día muy especial!
ESPECTACULAR Superaron todas nuestras expectativas. Buscaba una cena de nivel de estrella Michelin y fue fantástico! Mis indicaciones fueron muy sencillas y le dije que nos sorprendieran, así que lo tenían dificil y sin embargo nos sorprendieron y dejaron el listón muy alto. Nuestra cena constó de 9 platos a cada uno mejor, desde marisco, pescado, carne... con una presentación maravillosa, calidad excepcional con producto fresco y cocinado en su punto perfecto... y una explicación que hicieron una velada perfecta. Repetiremos seguro y volveremos a dejar que nos sorprendan.
Muchas gracias al chef, la carne fue un manjar de dioses, los vegetales frescos y un pan de masa madre delicioso! Todos muy amables. Súper recomendable. Saludos!
Increíble experiencia. Poder disfrutar de excelentes platos en casa, ingredientes de calidad, salsas riquísimas y combinaciones de sabores a un precio adecuado. Hasta los postres y el pan son caseros. Para repetir sin duda.
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